快訊 來源:互聯(lián)網(wǎng) 2023-04-10 08:52:52
(資料圖片)
1、 鵪鶉蛋殼較雞蛋殼薄,而且表面花斑斑,即使有裂紋也不易覺察。
2、假若將之放入水中浸煮,蛋白便會從裂縫中滲出,改用隔水蒸的方法,則可避免鵪鶉蛋直接受熱,能保證熟蛋完好。
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