快訊 來源：浦東發(fā)布 2023-04-26 11:51:09
很多人喜歡進(jìn)餐時(shí)喝水、湯或飲料，甚至直接用湯泡飯，覺得這樣更有助于消化。
【資料圖】
其實(shí)，吃飯時(shí)過飲湯水反而會(huì)影響胃腸道正常功能，這是為什么？用餐時(shí)又該怎樣正確喝湯水呢？一起來看解答→
湯飯為何傷腸胃
用餐時(shí)，攝入大量液體會(huì)稀釋胃酸，使蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化受阻。
另外，胃消化食物時(shí)，除胃酸主動(dòng)作用外，還需依靠胃的蠕動(dòng)，使食物被慢慢研磨成食糜后進(jìn)入小腸。
如果在吃飯時(shí)攝入大量液體，會(huì)造成胃容量被撐滿而減弱胃的蠕動(dòng)。長(zhǎng)此以往，會(huì)引起胃動(dòng)力減弱，造成消化不良。
除直接影響胃功能外，吃飯時(shí)飲湯水還會(huì)明顯減少牙齒對(duì)食物的咀嚼，口中唾液對(duì)食物的消化也會(huì)減少，這些未經(jīng)充分咀嚼的食物進(jìn)入胃內(nèi)，會(huì)加重胃甚至腸道的消化負(fù)擔(dān)。
喝水飲湯講究方法
凡事講究度，適量才能讓人進(jìn)食順暢又不飽脹。例如吃饅頭等較難下咽的面食時(shí)，可適當(dāng)喝點(diǎn)水，建議控制在100-200毫升。
剛吃飽飯不建議大量喝水，否則會(huì)把胃撐大，長(zhǎng)期如此會(huì)造成胃擴(kuò)張，甚至胃下垂。
此外，餐后大量飲水會(huì)引起反酸燒心的癥狀，如果胃內(nèi)食物還沒完全消化，更會(huì)加重消化不良。
總之，建議餐畢30分鐘后再喝水。
那么，喝湯行嗎？相比之下，湯比水好一些，因其中有很多營養(yǎng)物質(zhì)，能刺激胃酸分泌，有助于食物的消化。
但大量喝也不好，當(dāng)胃酸大量分泌時(shí)，卻沒有足夠食物供之消化，反而會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生損傷。
最后提醒大家，吃飯時(shí)喝酒或飲料也不好，會(huì)影響消化。
特別是飲料，過酸或過甜，都會(huì)引起胃酸分泌過多而加重胃黏膜損傷。
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