快訊 來源:南方養(yǎng)生網 2023-08-04 07:19:21
【資料圖】
1、準備材料:鴿子每次半只,約80—100克;蔥段、姜絲、鹽各一些。
2、制法與步驟: 將鴿子剖洗干凈后放置待用;將清洗干凈的沙鍋置于火上,放入少量油。待油熱后,放入蔥段和姜絲炸鍋;炸好鍋后,放入適量的水,把洗凈的鴿子放入水中燉;一般先用大火燉,后用中火慢慢煨,過一段時間后,再改用小火煨;待香味撲鼻時,開鍋即可食用。
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