快訊 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-05-13 19:20:16
主料：羊蛋250克。
【資料圖】
輔料：枸杞子50克，生地黃100克，核桃100克，杜仲100克。
調(diào)料：姜3克，鹽5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
制作:
1.準(zhǔn)備好所用主要食材。
2.準(zhǔn)備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。
3.把芡實(shí)和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用。
4.羊蛋去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準(zhǔn)備少許姜絲。
5.鍋中放適量水燒開，把羊蛋，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水。
6.把羊蛋和瘦肉洗去浮沫控水備用。
7.砂鍋?zhàn)渌?，把芡?shí)、茯苓和杜仲加入。
8.加入羊蛋和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
9.煲湯時(shí)把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來。
10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽即可
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